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Restaurante Marcial Narón: Carta

Carta de comidas

Para empezar

  • Cecina de León con foie y reducción de PX
  • Tostas de sardina ahumada con pisto de verduras
  • Nuestras croquetas de cecina de León con patatas chips
  • Pulpo a la plancha con chorizo patatero (muy recomendable)
  • Foie a la plancha, compota de manzana y pan de pasas

Mariscos

  • Camarón (100 gr.)
  • Cigalas del día a la plancha o cocidas (330 gr.)
  • Navajas de Finisterre a la plancha (330 gr.)
  • Nuestros siempre recomendables mejillones en escabeche
  • Zamburiñas negras de la ría de Ferrol
  • Otros mariscos según mercado

Nuestros pescados

  • Choquitos de la ría en su tinta
  • Cocochas de bacalao a la romana con su pil-pil
  • Lenguado salvaje a la plancha
  • Bacalao al horno con fritada de pimientos y cebolla
  • Rape a la cedeiresa (el de los guisantes)
  • Rodaballo salvaje con salsa de nécoras

Nuestras carnes

  • Conejo de casa estofado con vino ribeiro
  • Chuletón de vaca gallega
  • Cordero lechal "Asado de Maruja"
  • Paletilla de cordero lechal al horno
  • Los callos Maruja (desde 1970)
  • Secreto de cerdo ibérico "Joselito" con salsa chimichurri
  • Ternera "Asada al Estilo Tradicional"
Sobremesa
  • Arroz con leche
  • Brownie de chocolate con helado de nata
  • Helado de queso, salsa de frutos del bosque y oreo
  • Manzana asada, hojaldre y helado de vainilla
  • Nuestro tiramisú
Nuestros quesos
  • Brigantia (leche pasteurizada de vaca)
  • Pago "Los Vivales" Reserva (leche cruda de oveja)
  • Swiss Höhle (leche cruda de vaca)
  • Morbier (leche cruda de vaca)
  • Savel (leche cruda de vaca Jersey)
  • Variado de quesos (para 2 personas)

Galería

Descargas

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Río Pereiro, 6-8, Xuvia, Narón, 15570 - A Coruña. T/F: 981 384 417 -
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